Winnica Kazimierskie Wzgórza Kazimierz Dolny

Winnica Kazimierskie Wzgórza to sześciohektarowe gospodarstwo winiarskie rozłożone na trzech wzgórzach nieopodal Kazimierza Dolnego. Miejsce powstało w 2018 roku z pasji małżeństwa, które uciekło z wielkiego miasta, by stworzyć coś od podstaw – od pierwszych sadzonek, przez nowoczesną przetwórnię, aż po wine bar i przestrzeń eventową. To nie tylko winnica, ale centrum enoturystyczne łączące degustacje polskich win z kulturą i odpoczynkiem w malowniczym zakątku Kazimierskiego Parku Krajobrazowego.

Gdzie rosną polskie wina

Cztery różne parcele winnicy leżą na wysokości 180-214 metrów nad poziomem morza. Każda ma co najmniej 5-procentowe nachylenie, co w połączeniu z południową ekspozycją stwarza doskonałe warunki dla winorośli.

Bliskość Wisły odgrywa tu kluczową rolę – rzeka tworzy ruchy ciepłego i wilgotnego powietrza, które wpływają na lokalny mezoklimat. Gleby to głównie less i wapień, przy czym proporcje różnią się między parcelami. To otwiera możliwość produkcji win o odmiennej charakterystyce w zależności od tego, z której części winnicy pochodzą winogrona.

Uprawa prowadzona jest metodami regeneratywnymi z silną redukcją plonów i ograniczeniem chemii do minimum. Na winnicy rosną zarówno odmiany PiWi nowej generacji (johanniter, solaris, muscaris, cabernet cortis), jak i szlachetne szczepy: riesling, roter riesling, chardonnay, pinot noir czy zweigelt. Wszystkie etapy produkcji – od zbioru przez fermentację aż po butelkowanie – odbywają się na miejscu.

Winnica Kazimierskie Wzgórza wraz z trzema innymi gospodarstwami (Esterka, Rzeczyca i Giermaszińskich) złożyła wniosek o chronione oznaczenie geograficzne dla apelacji Kazimierz Dolny. Kluczowym elementem wniosku są wina musujące produkowane metodą tradycyjną.

Co można tu spróbować

Oferta winnicy koncentruje się na winach białych, różowych i musujących. Chardonnay robione jest klasyczną metodą z fermentacją jabłkowo-mlekową. Riesling i Roter Riesling to kolejne pozycje w karcie białych win.

Wina musujące to strategiczny kierunek rozwoju winnicy. Preludium Brut z 2021 roku to musujące wino metodą tradycyjną w cenie 179 złotych. Ciao! to frizzante rose secco za 99 złotych – musujące różowe w stylu włoskim, gdzie do spokojnego wina dodaje się dwutlenek węgla. Powstaje z odmian zweigelt i cabernet cortis, ma aromat truskawki i charakterystyczny, orzeźwiający profil.

Wizyty i degustacje w winnicy

Na terenie winnicy znajduje się nowoczesna przetwórnia, sklep z wine barem oraz liczne miejsca do piknikowania i odpoczynku – wiaty, altany i zakątki wśród koron drzew. Można tu przyjść na zorganizowaną wycieczkę z przewodnikiem, indywidualną degustację (po wcześniejszym umówieniu) lub po prostu na lampkę wina w barze.

Wycieczki grupowe obejmują opowieść o regionie, uprawie winorośli i podstawach produkcji wina, a następnie degustację kilku pozycji. Dostępna jest tańsza opcja dla niepijących kierowców. Rezerwacji można dokonać telefonicznie – obsługa słynie z profesjonalizmu i uprzejmości.

Winnica jest przyjazna zwierzętom, więc psy mogą towarzyszyć właścicielom podczas wizyty. To ważny detal dla osób podróżujących z pupilami po okolicy.

Właściciele winnicy – Boguś i Marek – osobiście angażują się w każdy etap produkcji i dbają o kontakt z gośćmi. Ich otwartość i pasja do wina przyciąga lokalną społeczność i tworzy wyjątkową atmosferę miejsca.

Wydarzenia kulturalne i więcej niż wino

Kazimierskie Wzgórza to przestrzeń eventowa organizująca koncerty muzyczne, kino plenerowe, festiwale produktu lokalnego, plenery i sesje fotograficzne. Winnica pozycjonuje się jako centrum winiarstwa i kultury dla regionu – nie tylko miejsce produkcji wina, ale też punkt spotkań i wydarzeń.

Można tu zorganizować prywatną imprezę, piknik czy warsztat. Lokalizacja wśród wzgórz i wąwozów, z widokiem na okoliczne pola i lasy, sprawia że to atrakcyjne miejsce na sesje zdjęciowe czy plenerowe wydarzenia.

Dla kogo to miejsce

Winnica przyciąga miłośników polskich win, którzy chcą poznać proces produkcji od sadzonki po butelkę. To dobry punkt dla osób zainteresowanych enoturystyką – zwłaszcza że Kazimierz Dolny rozwija się jako jeden z ważniejszych ośrodków polskiego winiarstwa.

Rodziny z dziećmi znajdą tu przestrzeń do odpoczynku i pikniku, choć główna oferta skierowana jest do dorosłych. Pary szukające kameralnego miejsca na weekend docenią spokój i widoki. Grupy znajomych mogą skorzystać z zorganizowanych wycieczek z degustacją.

Nie trzeba być ekspertem od wina – wycieczki są dostosowane do różnego poziomu zaawansowania. Warto jednak mieć ochotę na poznanie czegoś nowego i spędzenie czasu w kameralnej atmosferze, z dala od zatłoczonych turystycznych szlaków centrum Kazimierza.

Jak dojechać i ile czasu poświęcić

Winnica znajduje się przy ulicy Wylęgi 35 w Kazimierzu Dolnym, na obrzeżach miasta w granicach Kazimierskiego Parku Krajobrazowego. Z Warszawy to około półtorej godziny jazdy – autostradą, potem polami i lasem, na końcu jednopasmówką prowadzącą między wzgórza i wąwozy.

Najwygodniej dojechać własnym samochodem – winnica ma parking. Z centrum Kazimierza to kilka minut jazdy. W okolicy znajdują się inne atrakcje: Rynek Kazimierski z zabytkami, Wisła z Białą Flotą i spływami kajakowymi, stadnina koni, szlaki rowerowe i piesze, wąwozy oraz inne winnice regionu.

Na samą wizytę z degustacją warto zarezerwować 2-3 godziny. Jeśli planuje się piknik lub dłuższy odpoczynek w przestrzeni winnicy, można zostać na pół dnia. Połączenie wizyty w Kazimierskich Wzgórzach z zwiedzaniem Kazimierza Dolnego i okolic to dobry plan na całodniową wycieczkę lub weekend.

Praktyczne informacje

Ceny: Wina w sklepie winnicy kosztują od 99 złotych (frizzante Ciao!) do 179 złotych (Preludium Brut). Ceny wycieczek z degustacją ustalane są indywidualnie – warto zapytać o dostępne opcje podczas rezerwacji. Dla niepijących kierowców dostępna jest tańsza wersja wycieczki.

Godziny otwarcia: Winnica przyjmuje gości po wcześniejszym umówieniu. Rezerwacji można dokonać telefonicznie pod numerem +48 600 221 951 lub mailowo: [email protected]. Wine bar i sklep mogą mieć stałe godziny otwarcia – najlepiej sprawdzić aktualne informacje przed wizytą.

Kontakt: Strona internetowa winnicy: kazimierskiewzgorza.pl. Aktualne informacje o wydarzeniach i ofercie można znaleźć na profilu Facebook winnicy. Dostępna jest sprzedaż wysyłkowa win dla osób, które chcą zamówić produkty bez wizyty na miejscu.

Sezon: Winnica funkcjonuje przez cały rok, choć najpiękniej jest tu od wiosny do jesieni, kiedy winorośl zielenieje i dojrzewają grona. Latem organizowane są wydarzenia plenerowe – koncerty, kino pod gwiazdami, festiwale. Jesień to czas zbiorów, kiedy można zobaczyć winnicę w pełnej aktywności.